今回は飲むヨーグルトのプリン・イチゴソースがけをご紹介します。

飲むヨーグルトのプリン・イチゴソースがけ

材料　(カップ３つ分)　《ヨーグルトプリン》

《イチゴソース》

作り方

【ヨーグルトプリン】

1. 水でふやかしたゼラチンを電子レンジ600Ｗで20秒加熱してとかし、分量の飲むヨーグルトから大さじ２杯分を加えて馴染ませる。
2. 残りの飲むヨーグルトに加えて良くまぜる。(冷たいところに一気に混ぜるとダマになりやすいので、少しずつよく混ぜながら加えてください。)
3. 型に入れたら冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

【イチゴソース】

1. イチゴのへたは切り落とし、1/4にカットする。
2. 耐熱容器にイチゴ、砂糖、レモン汁を加えて混ぜる。
3. ラップはせずに電子レンジ600Wで2分加熱し、混ぜる。
4. 再び電子レンジ600Ｗで2分加熱し、果肉がお好みの大きさになるまでフォークで潰しながら混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

【盛り付け】

1. イチゴソースが冷えてヨーグルトプリンが固まったら、上からソースをかけミントをトッピング（お好みで）して完成。

※今回は100円均一のカップを使用しましたが、型がない場合は、カップでなくても適当なお皿に入れて冷やし固め、プリンを崩してお皿に盛ることでも作ることが出来ます。その場合、カップで作るよりも、冷やし固めるのに時間がかかる場合があります。冷やす際には、バット等の平たいお皿がおすすめです。

レシピのポイント

簡単調理 プリンは飲むヨーグルトとゼラチンだけで材料が少なく、また、プリンもソースも火を使わず電子レンジ調理で完成します。とっても簡単に作れますので、是非お試しください。 美味しく乳酸菌摂取 ヨーグルトや発酵食品に多く含まれる乳酸菌とは、オリゴ糖や炭水化物を分解し、乳酸と呼ばれる成分をつくる細菌の総称です。ビフィズス菌やLG21乳酸菌、フェカリス菌、ガセリ菌SP株など、多くの種類があり、人によって持っている乳酸菌の数や種類に違いがあると言われています。自然界や人間の腸内にも存在する菌で、私たちの身体にとって良い働きをすることから善玉菌と呼ばれることもあります。

栄養価　(3人分)

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